Die Aufgabe
„Deck Dich“, sprach der Gesell, und „so war alles da, was sein Herz begehrte“. So einladend wie der Wunschtisch im Grimm’schen Märchen zeigt sich das neue Interieur-Konzept, das kplus konzept für den Leipziger Gastronomen Markus Richter entwickelt und umgesetzt hat. Im Juli 2018 erstmals im Paunsdorf Center eröffnet, haben hier auf 95 qm 33 Gäste Platz, um es sich bei gutbürgerlicher Speisen schmecken zu lassen. In den Höfen am Brühl öffnete kurz darauf ein weitere Gastronomieeinheit mit 110 qm ihre Türen
Kunde
Markus Richter
Ort
Leipzig
Fertigstellung
2018
Leistungen
Restaurant Design
Die Szenerie des Märchens – ein zauberhafter Tisch, ein rustikales Wirtshaus im Wald, ein Zicklein und ein Esel – ist die Grundlage für das gestalterische Konzept mit Fokus auf Storytelling. Den städtischen Reisenden empfängt mit rauen Holzpaneelen, schlichten, gepolsterten Holzbänken und flaschengrün gestrichenen Wänden das gemütliche Ambiente eines urigen Gasthauses. Das passt auch zur Speisekarte: herzhafte Gerichte wie aus Mutters Küche.
Protagonist im Restaurant Design aber ist das klassische rot-weiße Küchentuch, das sich auf der Decke, in Bilderrahmen und auf dem Porzellan wiederfindet. An der Holzleiste hängen wichtige Küchenutensilien, aus Holz und Eisen, ganz wie früher. Auch die Tellersammlung an der Wand ist eine charmante Kollektion aus vergangenen Zeiten und unterstützt das Storytelling des Märchens. Der Eselskopf hat im sanften Licht der Vintage-Leuchten aufmerksam die Stube und das Wohl der Gäste im Blick.
0211 879725 0
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